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今日更新醋是用什么酿造的

2022-05-27 00:13:50 教育来源：

导读目前大家应该是对醋是用什么酿造的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于醋是用什么酿造的方面的相关知识来分享给

目前大家应该是对醋是用什么酿造的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于醋是用什么酿造的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

醋是由糯米、玉米、高粱、小麦、酒类以及糖类发酵酿造而成的。

醋是一种调味品，也是中国各大菜系中传统的调味品。据现有的文字记载，中国古代劳动人民是以酒为发酵剂来发酵酿制食醋的，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少在三千年以上。“醋”在中国古代称之为“苦酒”、“酢”、“醯”等。

中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、保宁醋、福建永春老醋、岐山醋、山西老陈醋、镇江香醋、天津独留老醋、河南老鳖一特醋、广灵登场堡醋以及红曲米醋。由于工艺、饮食习惯、原料的不同，所制作出来的醋口味也是不同的。

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