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今日更新毛肚是什么

2022-05-27 01:13:02 教育来源：

导读目前大家应该是对毛肚是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于毛肚是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大

目前大家应该是对毛肚是什么比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于毛肚是什么方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚可以分为吃饲料长大的牛的毛肚和吃粮食庄稼长大的牛的毛肚，其中吃饲料长大的牛的毛肚发黄，而吃粮食庄稼长大的牛的毛肚发黑。

牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。瘤胃胃壁中的肌膜层由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。

毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，适量食用对人体有好处。在我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品，另外毛肚也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，比如罐头。

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