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目前大家应该是对鳐鱼要把哪里切掉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鳐鱼要把哪里切掉方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对鳐鱼要把哪里切掉比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鳐鱼要把哪里切掉方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鳐鱼是一种软骨鱼。它有着扁平的菱形身体，外形奇特而优雅。鱼整个胸鳍很像一对大翅膀，游泳的时候就像飞行一样。它们有突出的圆形眼睛，头部有两道缝，含氧丰富的海水会从这里进入它的体内，然后从嘴后面位于腹部的鳃裂口处排出。
鳐鱼有毒吗
多数鳐鱼具有剧毒的尾刺，那是它们的防御武器。在捕捞的时候要格外注意，不要被这些毒刺扎伤，现在也有很多人都有养殖鳐鱼，鳐鱼可以和其他观赏鱼饲养在一起。
鳐鱼要把哪里切掉
心脏和其他内脏之间有一块硬骨头，要剪开才能把内脏整体掏出来。做菜时靠近尾巴贴着脊椎骨的背部有两个红色的内脏，要去掉。这个鱼嘴上的骨头是必须要去掉的，那里味道更重一些。另外鳐鱼的鱼尾巴是有毒的。
鳐鱼好吃的制作方法
鳐鱼一条，请卖鱼的师傅帮杀好，去掉两边的鱼鳞。准备好葱，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以去腥。大火加少许油，葱白，蒜，姜炝锅，加入蕃茄，鳐鱼可先稍煎一下，可去腥。放入鳐鱼，加盐，蒸鱼豉油，放入没到鱼一半处，盖锅盖煮约5分钟。五分钟后倒入香油，起锅淋在鱼片上即可食用。
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