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今日更新什么是碳水食物

2022-05-27 09:29:19 教育 来源:
导读 目前大家应该是对什么是碳水食物比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于什么是碳水食物方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对什么是碳水食物比较感兴趣的,所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于什么是碳水食物方面的相关知识来分享给大家,希望大家会喜欢哦。

碳水食物即碳水化合物,是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物,是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。

碳水化合物根据其能否水解和水解后的生成物可分为单糖类、低聚糖类、多糖类这三种。其中单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖等;低聚糖类有麦芽糖、蔗糖和乳糖等;多糖类种类很多,包括淀粉糖原、纤维素、半纤维素和果胶等。

膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源,能够提供和储存热能。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体数量,我国营养专家认为碳水化合物产热量占总热量的60至65%为宜。


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