网站首页 教育 > 正文
导读
目前大家应该是对鲁菜代表菜有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲁菜代表菜有哪些方面的相关知识来分享给
目前大家应该是对鲁菜代表菜有哪些比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于鲁菜代表菜有哪些方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系。
鲁菜的代表菜有很多，如一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等等。
在春秋战国时期，齐鲁肴馔便崭露头角，它以牛、羊、猪为主料，还善于制作家禽、野味和海鲜。在西周、秦汉时期，鲁国都城曲阜和齐国都城临淄的饮食行业盛极一时，名厨辈出。
唐宋时鲁菜的烹饪技法达到了极高的水准。唐朝临淄人段成式在《酉阳杂俎》中记载了当年鲁菜的烹调水平之高：“无物不堪食，唯在火候，善均五味。”
明清年间山东厨师不仅主导皇宫御膳房、垄断北京餐饮市场，还通过闯关东等移民的方式将山东风味带到了京津、白山黑水等广大地区，成为中国北方菜的代表。
20世纪80年代以来，国家和政府将鲁菜烹饪艺术视作珍贵的民族文化遗产，采取了继承和发扬的方针。
鲁菜的风味以咸鲜为主，火候精湛又精于制汤，善烹海味又注重礼仪。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 今日更新a卡和n卡的区别
- 下一篇： 今日更新金鱼草花语是什么
猜你喜欢：
- 2022-09-20 富士康投诉邮箱（富士康投诉电话多少）
- 2022-09-20 你说的养草和火花是什么意思
- 2022-09-20 户籍类别代码是什么（什么是户籍代码）
- 2022-09-20 12348法律咨询可靠吗,事情会解决吗（12348可以为解决纠纷提供意见吗）
- 2022-09-20 儒家文化对中国的影响减少了（儒家文化对中国的影响）
- 2022-09-20 急切的近义词有（急切的近义词是什么）
- 2022-09-20 三角形的面积公式三角函数公式（三角形的面积公式三角函数）
- 2022-09-20 形容收获的成语有哪些成语（形容收获的成语有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 鹅蛋的最佳吃法（如何挑选新鲜鹅蛋 怎样挑选新鲜鹅蛋）
- 2023-07-01 男士精油真的能修复海绵体吗（全套半套什么意思）
- 2023-07-01 教室里面做黄油（菠萝油里面是黄油吗）
- 2023-07-01 木地板的保养（木地板保养注意事项有哪些）
- 2023-07-01 美的变频空调用的是什么雪种（美的变频空调用的是什么制冷剂）
- 2023-07-01 浪漫而不烂俗的高级文案短句（浪漫而不烂俗的高级文案）
- 2023-07-01 雨下的真大一段话100字（雨下的真大一段话）
- 2023-07-01 宠物青蛙品种大全（宠物青蛙怎么养）
- 2023-07-01 电影推荐男女打扑克（关于扑克的电影推荐）
- 2023-07-01 特战荣耀有第二部吗（特战荣耀有第二季吗）
- 2023-07-01 剧情片是什么样的（剧情片是什么意思）
- 2023-07-01 芒果台声生不息播出时间
- 2023-07-01 物理和化学不好怎么办（物理和化学都不好应该补那棵 物理和化学都不好应该补什么地方）
- 2023-07-01 法师的养殖方法和浇水（冬天怎么给麦浇水 麦冬天怎么浇水）
- 2023-07-01 翡翠色的划分（翡翠说的翡色什么意思 翡翠翡色的解释）
- 2023-07-01 水沫和翡翠（翡翠跟水沫玉有什么区别 如何区别翡翠跟水沫玉）