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目前大家应该是对黄米面是什么粮食做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄米面是什么粮食做的方面的相关知识
目前大家应该是对黄米面是什么粮食做的比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于黄米面是什么粮食做的方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
黄米面是用去皮的黄米做的。黄米面是用黍子去皮后的黄米，再经过研磨而成的面粉，是北方的一种粮食，颜色呈淡黄色，煮熟后会变得很黏。在北方，黄米面主要是用来做一种传统的糕，有油炸糕和素糕之分。有的地方将其用于庆典、结婚的糕点。黄米又叫做夏小米、黄小米等，有非糯质和糯质之分，糯质黍主要作以醇酒，而非糯质黍以食用为主。
黄米原产地是中国的北方，是古代黄河流域中较为重要的一种粮食作物。黄米可用于做糕、煮粥、酿酒以及做米饭。黄米含有极高的蛋白质、维生素E、碳水化合物等营养元素，营养价值极高。
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