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今日更新膨化小米酥的配方 小米酥的具体配方及制作方法

2022-06-04 18:03:35 科技 来源:
导读   原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机

 

膨化小米酥的配方 小米酥的具体配方及制作方法

原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。

制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。

混合搅拌:在小米粉中添加适量的面粉,以增加面团的粘弹性,添加比例按1:1,倒入搅拌机后依次加入奶粉、精盐、糖、植物油、鸡蛋,搅拌均匀,再加入糖浆,最后加入少量盐和小苏打,搅拌10分钟左右。

成型:将搅拌好的面团放入辊印式饼干机上,辊压成型。

焙烤:将成型的生饼干坯放入烤炉内,温度在220℃左右,烘烤5~10分钟。

目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于膨化小米酥的配方 小米酥的具体配方及制作方法的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。


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