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今日更新梭子蟹煮还是蒸

2022-06-04 20:09:17 教育来源：

导读目前大家应该是对梭子蟹煮还是蒸比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于梭子蟹煮还是蒸方面的相关知识来分享给大家

目前大家应该是对梭子蟹煮还是蒸比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于梭子蟹煮还是蒸方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。

梭子蟹既可以煮，也可以蒸。水煮梭子蟹和清蒸梭子蟹都是比较常见的经典吃法，但是蒸煮梭子蟹的时候都应该热水下锅，这样才可以让梭子蟹的肉质鲜美，而且保证营养流失的少，无论选择水煮还是清蒸，我们都应该先把梭子蟹清洗干净，然后把蟹脚捆起来，防止在蒸煮的过程中发生掉脚的现象。

相比之下，清蒸梭子蟹的味道更好，而且营养也比较丰富，清蒸梭子蟹的时候，一般水烧开蒸至上汽后，3两以下的梭子蟹要继续蒸十分钟，3至4两的蒸12分钟左右，4两以上的蒸15分钟左右，如果蒸的时间太短，不能保证蟹肉完全熟，蒸的时间太长，就会蒸老，口感变差。

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