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目前大家应该是对韭菜花的做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于韭菜花的做法方面的相关知识来分享给大家，希
目前大家应该是对韭菜花的做法比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于韭菜花的做法方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的做法
准备食材：韭菜花、猪肉、色拉油、生抽、香醋、料酒、野山椒。
韭菜花清洗干净摘成小段，生姜切丝，野山椒切粒，猪肉洗净切成小条。
用适量盐、生抽、料酒、醋腌制肉条5～10分钟左右。
起锅烧油后，把腌制好的肉条放入大火快速翻炒，肉色炒至土黄色后迅速起锅。
往锅内放入韭菜花、野山椒、姜丝和少量油快速炒熟，再把炒好的肉再次下锅一起翻炒片刻即可装盘，一盘美味的韭菜花炒肉就做好了。
韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强腰膝。还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高，这对防治便秘有益。
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