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苹果是很常见的一种水果,当苹果长霉斑以后,很多人舍不得扔掉,就削掉了烂的部分,其实这样是不建议继续食用的,削掉苹果长霉斑的部分剩下的可以吃吗?下面小编就来说说。
削掉苹果长霉斑的部分剩下的可以吃吗蚂蚁庄园3月4日正确答案: 最好别吃。
解析:苹果若是长了霉斑、霉点,整个苹果就不能再吃了,就是用刀将霉点削掉也不能再吃了,因为,细菌已经对整个苹果产生了感染。没有腐烂的部分,其实已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害质,只不过肉眼看不出来而已,尤其是胃肠道比较脆弱的人吃了以后,可能会出现上吐下泻等消化道反应。
发霉的苹果吃了有什么危害?苹果中的微生物尤其是霉菌易大量繁殖并产生有毒物质,这种毒素吃下去会致癌。所以,苹果腐烂或虫蛀超过1/3时不宜食用,特别是有苦味的苹果。很多人以为发霉的苹果只有烂掉的部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。其实并非如此,一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。
如果吃下去,轻则可能会出现急性中毒:发烧、腹痛、呕吐等身体上的不适症状,严重的甚至会在几个月后发生中毒性肝病表现,甚至痉挛、昏迷等症状。
苹果要怎么保存好
苹果中含有丰富的水分,为了避免脱水,不要把苹果放在干燥处保存,放在通风处保存即可,也可放在冰箱冷藏保存。
家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果,这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度,二要注意湿度。
秋季刚选好苹果贮存时,气温还不够低,因此要注意空气流通,不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。
冬天室温最好在-1-8℃之间,0℃左右最好;如果低于-2℃苹果就会受冻,温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸,以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小,长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮,使风味欠佳。
所以,要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水,或者用较薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低温下贮存,这样既减少了水分蒸发,又可长期保鲜。
目前上述的内容应该能够为大家解答出大家对于削掉苹果长霉斑的部分剩下的可以吃吗,发霉的苹果吃了有什么危害的疑惑了,所以如果大家还想要了解更多的知识内容,也可以关注本站其他文章进行了解哦。
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