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目前大家应该是对砂锅第一次用需要怎么处理比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于砂锅第一次用需要怎么处理方面的
目前大家应该是对砂锅第一次用需要怎么处理比较感兴趣的，所以今天好房网小编CC就来为大家整理了一些关于砂锅第一次用需要怎么处理方面的相关知识来分享给大家，希望大家会喜欢哦。
砂锅第一次使用时需要用小刷子把砂锅内壁的小沙粒刷掉，防止沙粒掉进食物中去。新买来的砂锅，往往漏水，这是因为有许多砂眼的缘故，第一次使用时，最好做面汤或稀粥，吃完后，可以先不刷锅，把它放火炉边烤一下，使锅里的面糊干结，堵住锅壁上那些微小的砂眼，然后洗净。
拓展资料：
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。但由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。
砂锅能均衡而持久地把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出得越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。
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