对于炝碗秃怎么做这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些炝碗秃怎么做相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、1、准备食材：碗秃、蒜台、洋葱、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、食用油、盐、山西老陈醋、酱油、鸡精、淀粉、番茄酱、白芝麻；

3、2、蒜苔切长段、洋葱青辣椒切丝、姜蒜红辣椒切丁、葱切段，放一旁备用；

4、3、淀粉加水调芡，加入盐、醋、酱油、番茄酱搅匀；

5、4、锅内烧好热水，碗秃切三角片，水开后将切好的碗秃入水焯一下，不需要捞出，放一边备用；

6、5、另取一口锅，锅内热油，油热后放入切好的葱姜蒜和红辣椒，爆香；

7、6、加入配菜翻炒，七八成熟后把焯好的碗秃直接从锅内捞出加入，然后倒入调好的芡汁；

8、7、转小火翻炒收芡，出锅装盘，撒上一些白芝麻点缀即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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