对于河蚌肉怎么做好吃易烂这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些河蚌肉怎么做好吃易烂相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、准备食材：河蚌300克、油1勺、盐1小勺、青椒3个、红椒3个、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、花椒10粒、生姜1块。

3、河蚌取出蚌肉，取掉泥肠，然后用盐洗干净粘液。

4、锅中烧水，水里放入料酒和花椒、姜丝，然后倒入蚌肉焯水。

5、尖椒生姜洗净，切圈，生姜切丝。

6、焯水的蚌肉改刀成小块。

7、锅热油，爆香姜丝。

8、放入尖椒圈炒香。

9、倒入蚌肉，加入料酒，加入蚝油，加入生抽翻炒均匀，盛出装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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