当前大家对于延边小吃冷面都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下延边小吃冷面，那么小美也是在网络上收集了一些关于延边小吃冷面的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、延吉冷面（俗称朝鲜面起源中国） 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。

2、其中尤以荞麦面冷面为著称。

3、一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。

4、食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。

5、荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，上桌前从大桶中舀一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽。

6、这是延吉冷面留给很多人的印象，而似乎也只有这样做出的冷面才是最正宗。

7、冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的；凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。

8、只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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