对于晒干的生蚝怎么做好吃这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些晒干的生蚝怎么做好吃相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、准备食材：蚝干200g，韭菜苔200g。

3、1、蚝干200g，取出放入深碗中，加入清水浸泡4小时左右，使它充分泡发；

4、2、韭菜苔掐除去老掉的部分，洗净备用，韭菜苔切寸段，生姜切丝，小米椒斜切块，泡发好的蚝干洗净，沥水备用；

5、3、锅中注入适量油，下生姜，小米椒翻炒，下蚝干，中小火翻炒，沿锅边淋入一勺料酒除腥味，翻炒约2分钟后淋入一勺蒸鱼豉油增味，继续翻炒至蚝干通体油光发亮，注入适量白开水，焖约10分钟；

6、4、汤汁快干时，加入韭菜苔，均匀翻炒后，炒到韭菜苔断生，大火收汁关火即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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