当前大家对于天祝白牦牛都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下天祝白牦牛，那么小美也是在网络上收集了一些关于天祝白牦牛的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、天祝白牦牛，甘肃省武威市天祝藏族自治县特产，全国农产品地理标志。

2、天祝藏族自治县由于垂直差异作用，从高海拔到低海拔形成了不同类型的土壤，以黑钙土、粟钙土、灰褐土为主，土壤富含有机质，结构良好，土层50-200厘米，有机质含量2.5-3.5%，pH值7-7.8 ，适宜天祝白牦牛饲用的41科139属198种牧草生长。

3、天祝白牦牛宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，脂肪呈橘黄色，即色泽、气味正常，外表微干或有风干膜，不粘手，切口稍潮湿而无粘性。

4、肉质紧密富有弹性，指压后的凹陷应立即复原，无酸、臭等异味，具有鲜牛肉的自然香味。

5、腱紧密而有弹性，关节表面平坦而光滑，渗出液透明。

6、煮沸后肉汤透明澄清，脂肪聚于表面，具有特殊香味。

7、^{2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“天祝白牦牛”实施农产品地理标志登记保护。}

8、^{2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。}

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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