对于低筋粉可以用什么面粉代替这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些低筋粉可以用什么面粉代替相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、低筋粉可以用普通面粉加玉米淀粉混合代替。玉米淀粉在做蛋糕时较易发酵，在做蛋糕时玉米淀粉比低筋面粉的效果更加松软，体积也更大。根据面粉的蛋白质含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。其中低筋面粉蛋白质含量在9%以下，中筋面粉蛋白质含量在9%～12%，高筋面粉蛋白质含量在12%以上。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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