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1、《中西饮食文化比较》是2020年6月四川科学技术出版社出版的图书，作者是杜莉，本书》是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果。

2、于2007年3月出版，2016年曾修订再版，此次。

3、作者在前两次的基础上再次进行整理、修改。

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