今天小编来给大家分享一些关于内蒙古风干牛肉干做法有哪些制作步骤 牛肉要切多长方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、买牛肉

2、腌制

3、悬挂

4、蒸

5、打包加封保鲜膜

方法/步骤

买牛肉：要选牛腿，其实别的牛肉也可以，但是有些许差别。切成2CM*2CM的长条，长度的话能挂住就好，一般要50~60CM

腌制：放在盆里，加入配料，搅拌均匀，加封保鲜膜，腌制12小时以上

悬挂：把牛肉挂在竹竿上，一切可以挂的地方。风干，正常来讲风干的话，应该是在空地阴凉处，家庭没这个条件，好吧，把你家电风扇拿出来，调好角度，吹！ 吹二十四个小时。

蒸：二十四小时以后，牛肉干已经风干一些了。这时候我就选择不再风干，喜欢更干的，再吹一天。我蒸的时候呢，肉的重量减了一半。 把风干的牛肉干，放蒸锅里蒸，二十分钟。

打包加封保鲜膜：蒸完了，打包加封保鲜膜，放冰箱里。吃的时候过油就可以吃了，也不可以不过油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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