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导读 今天小编来给大家分享一些关于怎么腌鸡腿 你都学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌...
今天小编来给大家分享一些关于怎么腌鸡腿 你都学会了吗方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。
4、小诀窍：本菜中选用的鸡腿为童子鸡腿；因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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