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导读 今天小编来给大家分享一些关于怎么腌芋根头 腌制过程有什么要注意的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、腌制过程中，要尽量避免与空气接...
今天小编来给大家分享一些关于怎么腌芋根头 腌制过程有什么要注意的方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、腌制过程中，要尽量避免与空气接触，防止杂菌污染，因为长毛是空气中微生物污染所致；隔绝空气，也可以避免杂菌污染变质！泡好后可以让它一直泡着，但一定要避免水粘油。
2、把芋头洗净放缸里，然后在里面放一些盐，这个制度自己把握 ，尽量多放， 盐放少了会烂的 ，然后放入水， 让芋根头浸泡在水里 ，最后在上面用石头压上即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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