网站首页 全域百科 > 正文
导读 目前关于大家提出的自制腊肠的做法及配方 家常自制腊肠的做法及配方这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些自...
目前关于大家提出的自制腊肠的做法及配方 家常自制腊肠的做法及配方这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些自制腊肠的做法及配方 家常自制腊肠的做法及配方相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。
配方：猪前腿肉10斤，辣椒面100克，花椒面30克，盐125克，高度白酒50克，白糖20克，胡椒粉10克，小茴香10克，肠衣1卷。
先把肠衣里放入2勺盐，用手抓一抓，再用清水清洗干净，这样重复2次，然后用温水泡2个小时。
把前腿肉去皮，切成几小块，清洗干净，清洗干净后一定要晾干水分，有生水猪肉易变质。
然后把晾干水分的肉切薄片。装进盆里，然后倒入准备好的辣椒面。
再把准备好的其它的调料也都倒入，花椒面，盐，白糖，白酒，胡椒粉，小茴香。
然后戴上一次性手套，充分抓匀，腌制半小时。
半小时后，再次抓匀一下，然后就开始灌肉了。用矿泉水瓶口当漏斗，用筷子往里塞，长短捆扎可自行决定。或者用灌肠机来灌香肠。把清洗好肠衣套好，在肠衣的尾部打一个结。灌上腌好的猪肉。
将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼，放气。
版权说明： 本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
- 上一篇： 刘备是咋死（刘备怎么死的 历史上是病逝的）
- 下一篇： 最后一页
猜你喜欢：
- 2023-09-21 装台是啥意思?（装台是什么意思 装台的意思是什么）
- 2023-09-21 成语带雨字的成语（带雨字的成语 一起来看看）
- 2023-09-21 猴皮筋是哪里的方言（猴皮筋是什么意思 猴皮筋的名词解释）
- 2023-09-21 读万卷书下一句是什么句子（读万卷书的下一句是什么 读万卷书的下一句补充）
- 2023-09-21 bcl是什么意思 到底bcl是什么意思呢（bcl是什么意思 到底bcl是什么意思）
- 2023-09-21 惊魂未定的意思是什么?（惊魂未定的意思是什么 惊魂未定的意思简介）
- 2023-09-21 掩护这个词的意思（掩护的意思 掩护造句）
- 2023-09-21 神采奕奕的意思是什么解释（神采奕奕的意思是什么 神采奕奕的释义）
最新文章：
- 2023-09-21 体温表怎么写?（体温表怎么写 体温表怎么写正确）
- 2023-09-21 2022年中考满分是多少（2021中考满分几百分 2021中考满分是多少）
- 2023-09-21 颗怎么读拼音怎么写（颗怎么读 颗的含义）
- 2023-09-21 牧马人电影 百度百科（牧马人电影介绍 牧马人电影剧情介绍）
- 2023-09-21 初八是啥节日（初八是什么日子 大年初八简单介绍）
- 2023-09-21 刘备是咋死（刘备怎么死的 历史上是病逝的）
- 2023-09-21 公司co是什么缩写（公司里的COO是什么 公司里的COO是什么意思）
- 2023-09-21 诌怎么读音读（氹怎么读 氹读音）
- 2023-09-21 盘头发的教程（盘头发最简单方法 怎么盘头发）
- 2023-09-21 贮蓄是什么意思解释一下（贮蓄的意思是什么 贮蓄是什么意思）
- 2023-09-21 葛十三历史人物原型（葛十三历史人物简介 葛十三的资料）
- 2023-09-21 麻麻鱼的做法和步骤（麻麻鱼的做法 麻麻鱼怎么做好吃）
- 2023-09-21 office furniture什么意思中文（furniture是什么意思 furniture意思是什么）
- 2023-09-21 苹果查询保修时间怎么看（苹果保修期怎么查 苹果保修期的查询方法）
- 2023-09-21 如何煲耳机最好（耳机怎么煲 怎么煲耳机）