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肉蟹煲酱料都需要哪几种酱料(肉蟹煲酱怎么熬制 肉蟹煲酱如何熬制)

2023-07-07 12:27:26 全域知识 来源:
导读 导读:肉蟹煲酱怎么熬制?下面小编为大家整理介绍。材料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉...

导读:肉蟹煲酱怎么熬制?下面小编为大家整理介绍。

材料:肉蟹3只(重约100克/只),鸡爪适量,辣酱、葱段、姜片、土豆块、鲜藕片、胡椒粉、高汤、味精、油、各适量。

肉蟹斩杀,揭盖卸钳,去腮清洗,切成两半。

土豆切块、加豆瓣酱、高压锅压制2分钟左右,盛出码盘备用。

鲜藕切片、泡水备用。

热锅凉油,放入少量干辣椒段、麻椒,然后放入蒜片、姜煸香,加辣酱、高汤,倒肉蟹、鸡爪翻炒收汁,装入煲盘撒香葱段即可。


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