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导读 今天小编来给大家分享一些关于酱疙瘩怎么腌才好吃 酱疙瘩的腌制方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、菜头洗净，这个需要点刀功，从一...
今天小编来给大家分享一些关于酱疙瘩怎么腌才好吃 酱疙瘩的腌制方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、菜头洗净，这个需要点刀功，从一面下手切，切到一半时停，不切断哦，只切一半的高度，以此类推至这面全部切完，换另一面和第一面的片形成直角这样切，也是不切断，只切一半高度
2、均匀撒上食盐，腌制4到5小时，挤干水分，阳光好的情况下晾制一天。
3、酱油加入花椒和多一点食盐，熬煮至食盐融化，晾凉后，倒入密封罐加入晾好的咸菜疙瘩，密封后腌制至少三月以上方可食用!
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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