当前大家对于干炒黄豆都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下干炒黄豆，那么小美也是在网络上收集了一些关于干炒黄豆的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、干炒黄豆是一道美味的菜肴，其做法是架上炒锅不放油，下黄豆用小火不停的翻炒。

2、勿使炒焦，这样可炒除黄豆的生豆味，约需炒10分钟以上。

3、炒妥后装盘，锅内这时再放食油，油热后投入葱、姜、蒜、辣椒、豆豉略炒后。

4、加入高汤（高汤须满过豆面），待水沸后投入炒过的黄豆，加盐、味精闷煮10-15分钟。

5、此时汤汁已略收干即可装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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