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导读 导读：新鲜花椒油怎么做很麻？下面为大家带来介绍。主料：鲜花椒120克。主料：鲜花椒120克。 辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克...
导读：新鲜花椒油怎么做很麻？下面为大家带来介绍。主料：鲜花椒120克。
主料：鲜花椒120克。
辅料：葱白10克、姜5克、蒜5克、菜籽油200克。
将买回来的鲜花椒用清水浸泡一个小时，沥干水分备用。
葱白，姜蒜，处理待用。
将菜油烧制冒青烟，然后等温度降至不烫手时开小火。将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制。待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。
将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，再放入乘有凉水的大盆里迅速降温。放凉之后加盖保存一周，让花椒的香味更多的渗入油中。
滤出花椒油即可。
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